Su hija Odile defiende el retorno a la naturaleza durante su intervención en las jornadas "Natureinosa". Pag.
COROCOTTA CELEBRA SU XXV ANIVERSARIO CON EL PÚBLICO DE REINOSA
El grupo representó fragmentos de sus obras en escenarios improvisados
LA LEYENDA DE FÉLIX RODRÍGUEZ DE LA FUENTE REVIVE EN EL TEATRO PRINCIPAL
domingo, 27 de junio de 2010¿Vino y salud?
Victoria Torres Diez
Licenciada en Enología
Ya nos hemos acostumbrado a la asociación de “vino y salud”. Lejos de estar en contra de esta relación, sí que he de decir que este vínculo puede ser peligroso si se habla de ello banalizándolo. No valen las posturas que alaban el vino sin ningún argumento sólido cayendo en estereotipos baratos, ni las que al contrario lo demonizan tan sólo por el hecho de contener alcohol. Está claro que el vino es una bebida alcohólica y el etanol es muy negativo para la salud humana. Pero como todo, depende de la dosis.
El vino está considerado un alimento porque aporta elementos como vitaminas y ciertos oligoelementos imprescindibles para la funcionalidad básica de un organismo. Aparte de esto, entra en juego el valor beneficioso de los compuestos polifenólicos y del alcohol (siempre en consumo moderado). Los flavonoides, un tipo de compuesto fenólico que proviene de la uva (pieles y semillas) o del raspón, poseen un más que demostrado efecto antioxidante que reduce el riesgo de ciertas enfermedades y retrasan el envejecimiento. Por otro lado existe un elevado número de estudios científicos realizados que concluyen que el consumo moderado de bebidas alcohólicas es beneficioso para la salud. Según estos estudios, el alcohol en moderación actúa como cardioprotector ya que facilita la circulación sanguínea al disminuir su viscosidad, disminuyendo así el riesgo de accidentes cardiovasculares.
La parte negativa viene con su abuso. Actualmente se considera que, en el hombre adulto, la lesión hepática aparece con un consumo medio de 60 g de alcohol al día. Una botella de vino de 750 ml contiene aproximadamente 72 g de alcohol, por lo que un consumo de unos 420 ml de vino, repartidos entre comida y cena, será un consumo moderado para un hombre adulto sano, y viene a ser lo que algunos autores definen como tres vasos al día. Para la mujer, por razones metabólicas, se considera que la dosis moderada de alcohol es la mitad de la del hombre.
La composición del vino es tan compleja como su estudio. Aún queda mucho camino por recorrer, pero nos quedaremos con algo que ya decían los griegos: el vino es una confluencia biológica donde se encuentra el alimento, el tóxico y el medicamento.
La Aventura de la Mina.
Traicionando los gustos de mis padres, y casi la herencia familiar, yo de chaval siempre prefería la Mina Fontoria a Riaño. Era una cuestión de aventura, de imaginaria aventura para ser exacto. La mina era y es ¡una vieja mina abandonada! no una poza casual entres Santa Ana y Salces. Así que, entre las infinitas precauciones de mi madre y las leyendas absurdas que corrían entre los chavales “si buceas ves las galerías y hay cosas en el fondo”, muchas tardes cogíamos el camino hacia Santa Ana. Íbamos en bicicletas, en aquellas bicicletas que ya habíamos transformado en prematuras “mountain bikes” por el expeditivo modo de arrancarlas los guardabarros y subirlas inverosímilmente el sillín.
El ritual en La Mina era siempre el mismo: una excursión en la cueva a buscar restos que siempre acababa con alguna piedra rara en el bolsillo y luego infinitos chapuzones. A medida que pasaron los años los intereses en La Mina cambiaron. Las leyendas sobre el lugar decayeron, y otras leyendas más cercanas, y casi tan inalcanzables, las sustituyeron. Las chicas ocuparon el lugar de las piedras… y lo hicieron para quedarse como la gran historia de los veranos.
Miguel Ángel Pérez Jorrín
Periodista
XXII Trofeo Ebro al Mejor Deportista Campurriano
lunes, 21 de junio de 2010
El pasado viernes 11 de Junio, se celebró en el Teatro Principal de Reinosa, la gala del Deporte más antigua de Cantabria, el XXII Trofeo Ebro al Mejor Deportista Campurriano. Los ganadores fueron los ciclistas Francisco José Ventoso y David de la Fuente, primero y segundo respectivamente y Raúl Gutiérrez de Bike Trial en tercer lugar. La celebración contó con la nominación de 26 deportistas de diferentes modalidades y con la asistencia de más de 300 personas. En el evento actuó la Rondalla de Veteranos "Aires del Ebro" que interpretó la nueva versión del Himno del Naval. Durante la gala se proyectaron fotos de todos los deportistas nominados. Otra novedad de esta gala fue, la conexión telefónica en directo que se realizó con el ganador, para notificarle su premio, pues se encontraba compitiendo en Holanda.
Tiempo de aniversarios
EDITORIAL
Tiempo de aniversarios
Es tiempo de aniversarios. Se conmemoran los cien años del nacimiento del entrañable Sami, el veinticinco cumpleaños de la exitosa trayectoria del grupo de teatro Corocotta, diez años de encuentro con nuestra historia en las Jornadas de Primavera que organiza Cuadernos de Campoo, publicación de obligada permanencia en nuestras estanterías, que también en septiembre cumplirá sus quince abriles. Igualmente, La Semana de Montaña que organiza la “Asociación Amigos de Mel” celebra su década de divulgación y acercamiento al montañismo y las jornadas de naturaleza Natureinosa instauradas por la Fundación Concha Espina, van consolidando sus primeros pasos en su tercera edición. Lamentablemente, también tenemos que registrar la cuenta hacia atrás del primer aniversario de la suspensión del inicio de las obras del AVE que en una primera fase hubiera llegado a Reinosa..
Estos días, también muy lejos de nosotros, medio millón de Reynosenses, ciudadanos de la tocaya Reynosa del noreste de México, han celebrado el 261 aniversario de su fundación, con un recordatorio especial a las 223 familias con las que el Capitán Carlos Cantú fundó la Villa de Nuestra Señora de Guadalupe de Reynosa, iniciando lo que hoy, de manera exitosa, es una de las regiones más dinámicas, prósperas y llenas de esperanza de México, una tierra donde las familias tienen sensación de pertenencia.
En este sentido, en nuestra querida Reinosa, el arraigo a la tierruca también es motivo de orgullo. Quizás, nos gusta a los campurrianos presumir demasiado de las maravillas de nuestra tierra, de la calidad de vida y de la tranquilidad, donde lo cotidiano se ha convertido en original carta de presentación, sin pompas ni ostentaciones.
Entre los valores de los que nos envanecemos, se encuentra, precisamente el de la hospitalidad, el viajero se puede sentir acogido por el paisaje, paisanaje y arquitectura e inmediatamente integrarse en el medio natural. Tampoco existen eventos que hagan distinciones entre los habitantes, se pueden compartir actividades culturales, sociales, deportivas y medioambientales. Sería preferible caminar un poco más lentos pero todos juntos de la mano de la cultura, la educación y el respeto, valores que distinguen a unos pueblos de otros. Tal vez se trata de ser felices con la normalidad. Porque hoy, tanto por arriba como por abajo, entre las élites políticas y económicas y entre los que huyen de infiernos, ya sea el de la pobreza o el de la injusticia, ser normales es un lujo. Un lujo más barato, asequible y común en Reinosa.
El Fogón: Cocido de Arvejas
Cocido de Arvejas
Antaño las arvejas eran el plato de los pobres, para pasar más tarde a ser un rico manjar anhelado por muchos amantes de la buena cocina. En Casa Nino de Requejo eran famosos los cocidos de arvejas.
Begoña Rodríguez
Se ponen las arvejas a remojo la noche anterior. Por la mañana se lavan, se añade agua limpia y se cuecen con un trozo de cordero (preferiblemente pescuezo), tocino y chorizo. Al final de la cocción se añade una patata pequeña, ajo, cebolla y pimiento. Se mantiene en el fuego hasta que la patata se ablande.
Mientras, se prepara el relleno. Se baten dos huevos, se desmiga pan del día anterior y se mezcla con un poco de tocino y de chorizo del cocido, un ajo cortado muy pequeño y un poco de perejil. Se revuelven todos los ingredientes y se fríe en aceite bien caliente, haciendo con la masa unos rollos, que se incorporan al cocido con una hoja de hierbabuena. En el aceite sobrante se dora un poco de pimentón que se agrega al caldo de las arvejas. En el último hervor se echa una morcilla. Seguidamente todo el caldo de las arvejas se vierte en una cazuela en la que tendremos preparadas finas lonchas de pan partido, se cuece unos minutos y se sirve en el momento, el resultado es una riquísima sopa de arvejas.
“Empecé a pescar y a cazar con ocho años”
Carlos Aurelio Cibrián se encuentra entre los mejores deportistas nacionales de pesca y caza menor con perro.
Pablo González Merino
Carlos Aurelio Cibrián Gutiérrez es sin duda un ejemplo para todos con un currículo envidiable, que le sitúa como de uno de los mejores deportistas campurrianos. Futbolista de chaval, pasó luego a la peña Maguregui en Juveniles, para finalmente dedicarse casi exclusivamente a la caza y la pesca. En estas modalidades se ha situado en lo más alto de la competición, con un brillante palmarés, ganando numerosos campeonatos regionales, además de obtener la medalla de bronce en el campeonato de pesca nacional del año 94 celebrado en Ainsa (Huesca) y clasificarse en quinta posición hace dos años en el campeonato de España de caza menor con perro.
¿A que se debe esa afición por la pesca?
Mis inicios en la pesca, se deben a mi padre, recuerdo que con apenas 5 años, repescaba en el fregadero de casa las truchas que el cogía, con media caña y un poco de hilo que me había preparado. A los ocho años me sacó la licencia. Me enseñó a pescar con cebo, a conocer y respetar el río y a pasar un montón de amaneceres en sus orillas. Después en épocas del instituto, empecé a pescar a mosca, algo que me gustó más todavía, y luego a montar mis propios aparejos con las moscas que Toño “el sastre” me enseño a hacer.
¿Y por la caza?
Como no, a mi padre también, acompañándolo desde los ocho años, un auténtico fenómeno en la caza menor, sobre todo en Castilla, muy bueno cazando la perdiz y codorniz y adiestrando y enseñando a los perros, siempre los ha criado desde pequeños, para que se compenetrasen bien con él, con maestros así... es más fácil aprender. Recuerdo que tengo en un álbum recortes de los artículos que hablaban de mi y en una ocasión salía yo en el titular como campeón regional de caza y en la misma hoja otro de mi padre como campeón en un concurso de veteranos.
¿Las nuevas generaciones siguen tus pasos?
Ahora me toca a mí hacer de maestro, el año pasado regalé la licencia de pesca a mis sobrinos, Sergio y Diego, y este año a mi hija Lorena, para que empiece como yo, con ocho años. Marina aún es muy pequeña, tiene 5 años, pero también la gustan mis aficiones y espero que este verano pesque con nosotros. Mis sobrinos ya saben hacer moscas y este año les he enseñado algunos trucos en el río, a conocerle como hizo mi padre conmigo, y también me han acompañado este invierno a cazar algún día, cuando no tenían que jugar el fútbol, como verás siguen mis pasos, fútbol, pesca, caza, algo de lo que me siento muy orgulloso, de que la saga continúe.
¿Qué es lo que se necesita para llegar a ser un campeón de caza menor?
Muy buena preparación física, en un campeonato hay que aguantar corriendo y andando durante seis o siete horas, cargando con los cartuchos, bebida, las piezas, la escopeta., Otro factor importante es la compenetración con el perro, acierto con el disparo, control de nervios, instinto para buscar las piezas y buenas dosis de suerte con combinaciones esenciales para poder llegar a ganar un campeonato. En caza lo complicado de llegar a una final está en la cantidad de gente que se presenta. He conocido a personas en estos años, que además de tener apoyos económicos de sus ayuntamientos, comunidades y federaciones, tienen patrocinadores, y en la época de caza, solo se dedican a cazar.
¿Cuáles son los factores que determinan el campeonato?
Además de la preparación física, el tipo de terreno que sea, tus conocimientos de caza, de afinar la puntería, que las piezas que te salgan no las falles, como en el fútbol, hay que pegar todas, las fáciles, muchas de las difíciles y algunas de las casi imposibles. Hay que tener en cuenta que una perdiz te puede salir de los pies, cosa poco probable, o a 70 metros, y a esa distancia, la escopeta casi no llega, y calcular los adelantos del tiro a un ave que en vuelo alcanza hasta los 80 kms hora, no es fácil, y por supuesto un factor importantísimo en este deporte, la suerte
¿Para competir en un campeonato de España que pruebas has de pasar?
Primero hay que ganar un campeonato social para ir al regional, con 50 participantes. Si pasas el regional, hay una semifinal de 26 personas de varias comunidades. Pasan 5, porque el campeonato de España se divide en 3 semifinales, que por 5 son 15 clasificados para la final, más el campeón del año anterior. En la final del año pasado, había 4 antiguos campeones de España y un Campeón del mundo, y de los más pardillos, yo.
¿Cómo debe ser el perro que te acompaña?
El tema perros es complicado, hasta que no tienen 3 años, no puedes decir que llegan a su plenitud y que son buenos y fiables, y a partir de los 7, entran en picado. Cuesta muchos enseñarlos, teniendo suerte de que salgan buenos, y luego duran muy poco y eso sin pensar que en mitad de su vida útil no te surjan problemas. A mi se me murió uno de cáncer de pulmón con 6 años “Rol” un perro con el que yo salía a los campeonatos con todas las garantía de ganar, el mejor perro que he tenido, tenía fuerza, inteligencia, compenetración, de los que nace uno de cada mil. Después vino el actual “Dan”, posiblemente el de menos cualidades, pero con el que mejor resultados he obtenido, con 7 años, 2 regionales, 1 copa Cantabria entre 72 participantes, un 2º en regional, 2 semifinales para el campeonato España y 5º clasificado en el campeonato de España.
¿Qué perro tienes ahora?
Actualmente no tengo perro para afrontar con garantías un campeonato, recientemente se me murió “Ray” con tres años cuando empezaba a despuntar y el que mejor raza tenía de todos hasta ahora. A esto se une el valor sentimental que les das, el cariño que se les llega a tener, piensa que les tienes desde pequeños con poco mas de un mes, les crías con mimo, les enseñas (aunque esa es labor de mi padre), les dedicas muchas horas y con ellas también les dedicas cariño, es una relación reciproca, ellos también te lo aporta a ti, y a veces estos percances te hacen pensar en mandarlo todo al garete.
¿Cuál ha sido la competición más difícil?
La competición de caza más dura que recuerdo fue la semifinal del campeonato de España del año pasado en Mengamuñoz (Avila) en plena sierra de Gredos, entre 1500 y 1800 mts. de altitud, para hacerte una idea cazando durante 7 horas entre Brañavieja y el Chivo, subiendo y bajando cuestas detrás de las perdices. Sobre la una el juez no aguantó más y tuve que bajar a sustituirle, y volver a subir donde estaba cazando. Al llegar me sujetaba en la escopeta, como los marceros al palo. Tardé 15 minutos en ser capaz de cambiarme de ropa.
¿Y el campeonato de España?
El Campeonato de España del año pasado fue muy duro, acabe en el 5º puesto, cargando desde las 12 de la mañana con 8 perdices y 2 liebres. Llegue en 5º puesto, era un campeonato de España, no estaba mal, pero nos pusieron un cupo de piezas 8 perdices y 2 liebres, lo que yo llevaba, a partir de ahí te jugabas el campeonato con otras piezas, conejos, zorros...Quede empatado con el 4º a igual numero de piezas y tan solo a 2 conejos del campeón.
¿Qué anécdotas destacarías en tu palmarés?
Como anécdotas, destaco lo que han sufrido detrás de mi los jueces en las pruebas, algunos de ellos muy preparados, pero que han dicho que no les vuelven a pillar en otra.
AGENDA. JUNIO, JULIO, AGOSTO y SEPTIEMBRE 2M10
JUNIO
21 de Junio 18:30.
Rumanía en la biblioteca. Exposición y degustación de productos rumanos y fiesta en la Biblioteca Pública Sánchez Díaz. Conociendo cómo viven los rumanos, qué leen, qué películas ven o qué comen y beben, qué costumbres tienen, cómo son sus canciones y sus paisajes.
JULIO
XLV Justas Literarias y XXXVII Concurso de cuentos“José Calderón Escalada”
Podrán concurrir escritores de cualquier nacionalidad. El plazo de admisión de originales finalizará el día 10 de julio. Deberán remitirse a: Casa de Cultura “Sánchez Díaz” – Apartado de Correos 18 – 39200 Reinosa (Cantabria).
Las composiciones del certamen poético, con libertad de metro y rima, tendrán una extensión comprendida entre setenta y cinco versos y ciento cincuenta. Los cuentos se presentarán mecanografiados, con una extensión entre noventa y doscientas líneas. El premio para la categoría local es de 600 € y para la nacional de 2.500 €.
XXXII Concurso Nacional de Pintura “Casimiro Sainz”
Podrán participar todos los artistas españoles y extranjeros residentes en España con una sola obra. El tema y las técnicas serán libres. Habrá una selección previa de los trabajos para lo que los participantes deberán enviar por correo electrónico o postal hasta el 10 de julio, una fotografía de la obra (en formato digital: jpg, ipg o tiff y alta resolución: 300 ppp) y no el original, que se requerirá sólo a quienes hayan sido aceptados por el jurado para participar en la exposición y optar al premio de 3.500€
VIIIConcurso de Pintura Rápida Manuel Salces. Tema:“Balcones, galerías y ventanas”. Con los cuadros presentados al concurso y no premiados se realizará una subasta a partir de las 20 h.
25de Julio al 2 de agosto Sala de Exposiciones de “La Casona”. Obras presentadas al certamen de pintura rápida.
Casa de Cultura. Actividades, talleres infantiles, Títeres y Cuentacuentos
AGOSTO
VII Concurso de Fotografía Julio G. de la Puente
Podrán participar todos los aficionados a la fotografía con un máximo de dos obras que se entregarán en la oficina de turismo hasta el 15 de agosto. El tema y las técnicas serán libres. Se establecen tres premios de 400,300 y 200 € respectivamente.
6 al 22 de agosto Exposición de Ricardo González. La Casa de Cultura pretende realizar una exposición anual de artistas reinosanos cuya proyección y reconocimiento hayan traspasado nuestra comarca y nuestra región y tengan un reconocimiento por parte de críticos y expertos.
Del 23 de agosto al 1 de septiembre Exposición del Concurso de Fotografía Julio García de la Puente
SEPTIEMBRE
Del 6 al 19 de septiembre Exposición del Concurso Nacional de Pintura Casimiro Sainz.
18 de septiembre Justas Literarias, publicación de los ganadores
19 de septiembre Rally fotográfico San Mateo 2010.
Del 20 al 31 de septiembre: Exposición de una selección de los fondos pictóricos del Ayuntamiento de Reinosa.
Presentación del catálogo del patrimonio mueble del ayuntamiento de Reinosa
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21 de Junio 18:30.
Rumanía en la biblioteca. Exposición y degustación de productos rumanos y fiesta en la Biblioteca Pública Sánchez Díaz. Conociendo cómo viven los rumanos, qué leen, qué películas ven o qué comen y beben, qué costumbres tienen, cómo son sus canciones y sus paisajes.
JULIO
XLV Justas Literarias y XXXVII Concurso de cuentos“José Calderón Escalada”
Podrán concurrir escritores de cualquier nacionalidad. El plazo de admisión de originales finalizará el día 10 de julio. Deberán remitirse a: Casa de Cultura “Sánchez Díaz” – Apartado de Correos 18 – 39200 Reinosa (Cantabria).
Las composiciones del certamen poético, con libertad de metro y rima, tendrán una extensión comprendida entre setenta y cinco versos y ciento cincuenta. Los cuentos se presentarán mecanografiados, con una extensión entre noventa y doscientas líneas. El premio para la categoría local es de 600 € y para la nacional de 2.500 €.
XXXII Concurso Nacional de Pintura “Casimiro Sainz”
Podrán participar todos los artistas españoles y extranjeros residentes en España con una sola obra. El tema y las técnicas serán libres. Habrá una selección previa de los trabajos para lo que los participantes deberán enviar por correo electrónico o postal hasta el 10 de julio, una fotografía de la obra (en formato digital: jpg, ipg o tiff y alta resolución: 300 ppp) y no el original, que se requerirá sólo a quienes hayan sido aceptados por el jurado para participar en la exposición y optar al premio de 3.500€
VIIIConcurso de Pintura Rápida Manuel Salces. Tema:“Balcones, galerías y ventanas”. Con los cuadros presentados al concurso y no premiados se realizará una subasta a partir de las 20 h.
25de Julio al 2 de agosto Sala de Exposiciones de “La Casona”. Obras presentadas al certamen de pintura rápida.
Casa de Cultura. Actividades, talleres infantiles, Títeres y Cuentacuentos
AGOSTO
VII Concurso de Fotografía Julio G. de la Puente
Podrán participar todos los aficionados a la fotografía con un máximo de dos obras que se entregarán en la oficina de turismo hasta el 15 de agosto. El tema y las técnicas serán libres. Se establecen tres premios de 400,300 y 200 € respectivamente.
6 al 22 de agosto Exposición de Ricardo González. La Casa de Cultura pretende realizar una exposición anual de artistas reinosanos cuya proyección y reconocimiento hayan traspasado nuestra comarca y nuestra región y tengan un reconocimiento por parte de críticos y expertos.
Del 23 de agosto al 1 de septiembre Exposición del Concurso de Fotografía Julio García de la Puente
SEPTIEMBRE
Del 6 al 19 de septiembre Exposición del Concurso Nacional de Pintura Casimiro Sainz.
18 de septiembre Justas Literarias, publicación de los ganadores
19 de septiembre Rally fotográfico San Mateo 2010.
Del 20 al 31 de septiembre: Exposición de una selección de los fondos pictóricos del Ayuntamiento de Reinosa.
Presentación del catálogo del patrimonio mueble del ayuntamiento de Reinosa
"¡Que frío!", "La invención del verano"
¡Que frío!
El verano llega y en Campoo puede que los baños también.
Cuando el calor empezaba a apretar el desnieve convertía la corriente de los ríos en un torrente de sensaciones. Calor sofocante y hielo espumoso, un contraste difícil de soportar en la primera entrada al agua de aquellos baños veraniegos. Por eso, en el Hijar, río arriba del puente de Espinilla y antes de llegar a Naveda, la peña del Pozo del Castillo, era la plataforma ideal para tirarse al frío elemento sin pensarlo dos veces, así, la entrada era más llevadera.
Buen pozo, buenas truchas, alguna culebra y piedras que hacían difícil andar por el río.
El pozo era el encuentro, el disfrute y sobre todo el descanso veraniego de la recogida de la hierba. Recuerdo la hora, las tres, primera hora de la tarde, el sol aprieta y el último chapuzón llegaba para volver al duro trabajo en el “prao”. Siempre había un amigo de Reinosa que cometía el error de decir que iba a ayudar a meter hierba. Horas después, en la merienda y con el cansancio en el cuerpo, el amigo siempre decía “mañana tengo que ir a Santander y no puedo volver”, jamás se le ocurría formular nuevamente tan insensato ofrecimiento. Buenos amigos, difíciles trabajos.
Francisco Rodíguez
Presidente Obra Social Caja Cantabria
La invención del verano
Cuando los días se hacían más largos y el sol campurriano volvía a recordarnos que la luz y el calor son los ejes del sueño del verano, volvíamos los ojos hacia el río.
Así solían ser los últimos días del curso, una pequeña vorágine de bicletas, tortillas, excursiones, bullicio de pequeños y mayores hacia La Mina, Riaño, el Pantano, Villacantid, hacia cualquier pozo profundo y frío en que zambullirnos y recordar el frío de los meses pasados sobre la piel feliz.
Mi familia dejaba Campoo al poco del final de las clases. Para nosotros los baños del verano eran baños de sal y de ola, de cálidas mañanas en el santanderino Sardinero. Pero siempre venían precedidos por las salidas a Riaño y sobre todo Villacantid, en tardes de pandilla o domingos familiares. Donde los pies resbalaban sobre las piedras pulidas del fondo, donde los pies acostumbrados a la arena se extrañaban del barro, donde compartíamos el agua limpia con los pequeños alevines y los renacuajos de las orillas, donde la piel aprendía a sentirse limpia y a salvo bajo la dulzura de aquellas húmedas primeras caricias
Regino Mateo
Poeta
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El verano llega y en Campoo puede que los baños también.
Cuando el calor empezaba a apretar el desnieve convertía la corriente de los ríos en un torrente de sensaciones. Calor sofocante y hielo espumoso, un contraste difícil de soportar en la primera entrada al agua de aquellos baños veraniegos. Por eso, en el Hijar, río arriba del puente de Espinilla y antes de llegar a Naveda, la peña del Pozo del Castillo, era la plataforma ideal para tirarse al frío elemento sin pensarlo dos veces, así, la entrada era más llevadera.
Buen pozo, buenas truchas, alguna culebra y piedras que hacían difícil andar por el río.
El pozo era el encuentro, el disfrute y sobre todo el descanso veraniego de la recogida de la hierba. Recuerdo la hora, las tres, primera hora de la tarde, el sol aprieta y el último chapuzón llegaba para volver al duro trabajo en el “prao”. Siempre había un amigo de Reinosa que cometía el error de decir que iba a ayudar a meter hierba. Horas después, en la merienda y con el cansancio en el cuerpo, el amigo siempre decía “mañana tengo que ir a Santander y no puedo volver”, jamás se le ocurría formular nuevamente tan insensato ofrecimiento. Buenos amigos, difíciles trabajos.
Francisco Rodíguez
Presidente Obra Social Caja Cantabria
La invención del verano
Cuando los días se hacían más largos y el sol campurriano volvía a recordarnos que la luz y el calor son los ejes del sueño del verano, volvíamos los ojos hacia el río.
Así solían ser los últimos días del curso, una pequeña vorágine de bicletas, tortillas, excursiones, bullicio de pequeños y mayores hacia La Mina, Riaño, el Pantano, Villacantid, hacia cualquier pozo profundo y frío en que zambullirnos y recordar el frío de los meses pasados sobre la piel feliz.
Mi familia dejaba Campoo al poco del final de las clases. Para nosotros los baños del verano eran baños de sal y de ola, de cálidas mañanas en el santanderino Sardinero. Pero siempre venían precedidos por las salidas a Riaño y sobre todo Villacantid, en tardes de pandilla o domingos familiares. Donde los pies resbalaban sobre las piedras pulidas del fondo, donde los pies acostumbrados a la arena se extrañaban del barro, donde compartíamos el agua limpia con los pequeños alevines y los renacuajos de las orillas, donde la piel aprendía a sentirse limpia y a salvo bajo la dulzura de aquellas húmedas primeras caricias
Regino Mateo
Poeta
Homenaje a Sami
La comisión de ex-jugadores de fútbol rindió homenaje el pasado mes de abril, en su centenario al entrenador Daniel Perez Samitier (Sami), en reconocimiento a una vida ejemplar dedicada al deporte durante más de 50 años. Se celebró una misa, una conferencia hablando de su vida y se colocó una placa conmemorativa en la avenida de la naval, actos a los que asistió numeroso público, especialmente los futbolistas que fueron sus “discípulos” de los que equipos que entrenó, el Rayo Reinosa, el Reinosa, El Rayo OJE, el Rayo Bolmir y Bolmir.
Jóvenes promesas de Gimnasia Rítmica
Ana Gago Álvarez y Mª del Mar Mateos Serna de 9 y 12 años respectivamente, pertenecientes al Club de Danza Tapiz, han iniciado una brillante trayectoria en sus primeras competiciones de gimnasia rítmica, obteniendo excelentes resultados. Tanto en la competición del Palacio de Deportes de Santander, como en el campeonato de Castro Urdiales celebrados el pasado mes, Ana Gago obtuvo el segundo puesto en la modalidad de manos libres, mientras que Mª del Mar Mateos fue octava en la categoría infantil con pelota, un deporte que ha comenzado a practicar tan sólo hace tres meses. El Club de Danza Tapiz de Reinosa dirigido por Pilar Revuelta realiza exhibiciones de gimnasia por toda la provincia.
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Una historia de barquilleros
Una historia de barquilleros
El juego de la ruleta entretenía a niños y mayores
Museo Etnográfico El Pajar de Proaño
El oficio de barquillero como el de heladero fue una actividad ambulante, dentro del gremio de la repostería, que favorecía el sostenimiento económico de las familias. Ambos oficios siempre estuvieron ligados, por ser el barquillo el recipiente en forma de potes ó cucuruchos. Por eso, eran también barquilleros los heladeros mencionados en la publicación anterior.
Los barquillos se fabricaban durante gran parte del año en las especialidades de barquillo y galleta. También se elaboraban ricos canutillos que se servían de aperitivos en los cafés más importantes de la cuidad de Reinosa, como el Victoria.
Los barquilleros salían a la venta cargados con el bombo (barquillera) sobre sus espaldas, se posicionaban en los puntos de mayor afluencia donde se encontraban los ciudadanos de paseo, de fiesta, en ferias o romerías, y hacían sonar la carraca de la ruleta para llamar la atención de niños y mayores a saborear el rico barquillo. También se vendían barquillos en forma de abanico, portados en bandeja, en la estación del tren a la llegada del correo, para los señores pasajeros, sirviéndolos por la ventanilla.
Elaboración de los barquillos artesanales
La elaboración de los barquillos era obra del propio barquillero, en algunos casos ayudado por su mujer o por los hijos, y eran preparados inmediatamente antes de salir a venderlos para que se mantuvieran crujientes.
El barquillo se hacía a partir de la oblea, fina lámina de pasta crujiente. Sus principales ingredientes: harina de trigo sin levadura (partiendo en algunas ocasiones de la compra del grano, para garantizar la calidad de la misma, que se llevaba a moler al molino del tío Botellas), azúcar, agua, aceite y en algunos casos un poco de canela. Se realizaba la mezcla en una caldereta donde se ponía la harina y se iban añadiendo el resto de ingredientes revolviendo hasta conseguir una lechada homogénea, sin grumos, que se pasaba a una cafetera para dosificar la cantidad que es necesario para su tostado en las planchas.
Previamente se había preparado el hornillo, cajón realizado con ladrillos refractarios, el cual se atizaba con carbón de cok y en su parte superior se colocaba la parrilla que servía de soporte a las planchas de hierro donde se tostaba la masa. Se despegaba esta con cuidado dándole a continuación la forma deseada cuando aún estaba caliente, pues era entonces dúctil, porque cuando se enfriaba se volvía rígida y quebradiza. Así se realizaban los cucuruchos, enrollando la oblea en un molde de madera de forma cónica y se giraba sobre él con un pequeño rodillo. Las obleas podían ser dobladas (abanicos) o enrolladas (canutillos). Las galletas juntando 20 obleas se cortaban con un serrucho fino de carpintero.
Para darles un sabor más dulce, una vez tostados se rociaban con agua azucarada o miel en almíbar.
Las planchas son dos placas de hierro circulares de unos 22 cm . de diámetro y unos 2,5 cm . de espesor, cuyas caras internas tienen un relieve en forma de retícula, con dos largos mangos para evitar quemarse en su manipulación, y en el mismo eje que estos y en el extremo opuesto tienen una bisagra que cierra las planchas sobre sí mismas. La presión que ejercen las planchas hace que la oblea sea muy delgada. Para tostar las obleas se daba vuelta las planchas para que estas conservaran el mismo calor.
La barquillera
Aquí se la conocía con el nombre de bombo. Era el recipiente para la conservación, transporte y venta de los barquillos. Su cabida es de 5 a 6 kilos. Se compone de un recipiente cilíndrico metálico, pintado normalmente de color rojo brillante con algún dibujo o con el nombre del barquillero, y con dos tiras de cuero para transportarlo a la espalda. En su tapa superior, que sirve de cierre hermético, tiene en el centro el mecanismo de una ruleta que se acciona dando un impulso con la mano a uno de sus pomos dorados que la hace girar y rozar su lengüeta flexible, elaborada partiendo del cuerno de una vaca, con un aro concéntrico sujetado por clavillos verticales que salen de la tapa y crean el espacio de cada división que tiene asignado un número del 0 al 9, quedando entre ellos espacios sin numerar. El giro de la lengüeta hacía sonar un carrasqueo que se iba silenciando hasta marcar la suerte obtenida en la tirada.
Tiradas a la ruleta.
En los últimos años la ruleta estaba de adorno, ya que estaba pactado el precio del barquillo. La ruleta, como siempre, era un juego. Este tenía varias modalidades, destacando entre ellas la apuesta con el barquillero al número mayor o menor y la tirada a raya. Previo pago anticipado, el cliente elegía el sentido de giro de la tirada. Se hacían tres tiradas y se iban sumando la cifra, que era la cantidad de barquillos ganados hasta ese momento; pero si en una de las tiradas caía en un espacio en blanco o pintado con una raya, el cliente perdía la cifra acumulada, y podía ser plantado antes de finalizar las tres tiradas.
El Sr. Cano tenía dos bombos y una bomba. Los señores Carral, Valeriano y Ángel Miguel (Liborio) tenían un bombo. La bomba se diferencia del bombo en que esta no tiene ruleta y los barquillos se venden a un precio fijo.
La actividad no cesaba en todo el año. El Sr. Cano a la venta de barquillos, añadía en invierno, la venta de castañas asadas con su vistosa máquina locomotora, realizada por el Reinosano Gaspar Pis, en su punto de venta la plaza del ayuntamiento junto al soportal de la casa del fotógrafo Boyet, donde se encontraban los puestos de la Sra. Victoria , enfrente de la mercería Dña. Elena, Estefanía en el centro, y la Sra. Amancia enfrente al portal de acceso a la Casa. En su puesto ambulante vendían los artesanos caramelos elaborados con azúcar, agua y esencias. Para su fabricación disponían de un molde de zinc. Eran conocidos con el nombre de adoquines y chupones. Había además pirulís de rico azúcar caramelizado y embasado en un cono de barquillo con un palillo en el centro para poder chuparlo. También caramelizaban manzanas pinchadas en un palo, y realizaban sabrosas cocadas.
La actividad del barquillero estaba destinada a desaparecer como todas aquellas ventas ambulantes de productos tradicionales con un costoso coste de elaboración y un bajo precio de venta. El no ser una profesión viable no tenía porque ser motivo para desaparecer estas artesanas tradiciones y quedarse este producto solo en fabricación industrial sin darnos la posibilidad de poder contemplar la figura del barquillero haciendo felices a niños y mayores con el giro de la ruleta que nos dará de premio los ricos barquillos.
Vietnam, los habitantes del agua
Vietnam, los habitantes del agua
Carmen Sáiz se aventuró a recorrer todo el país durante mes y medio en solitario, con poco equipaje y sin destino fijo.
Carmen Sáiz Campo
Alguien acostumbrado a viajar por occidente, a perseguir sensaciones como quien caza mariposas, atrapando impresiones sutiles para guardarlas cuidadosamente en el recuerdo, puede considerar su primer viaje al sudeste asiático como una experiencia de caza mayor.
Recién llegada de la ordenada Ámsterdam, cruzar cualquier calle de Hanói es una aventura. En la actual República Socialista de Vietnam atravesar una calle es un acto comunal o quizás, más aún, un acto de fe. No hay semáforos ni pasos de cebra, pero sí la convicción, adquirida en minutos, de que los conductores de miles de motos (y sólo docenas de coches) tendrán la habilidad y la voluntad de sortearnos. Ellos confiarán a su vez en que seamos decididos, no nos apresuremos, mantengamos el paso y nunca demos marcha atrás, una filosofía aplicable también a la vida de un país que mira hacia adelante.
Hanói es una ciudad ruidosa, laboriosa, contaminada y superpoblada que rige como capital del país la vida administrativa de Vietnam. Una ciudad moderna que conserva barrios con aire colonial y un centro organizado en torno a agrupaciones gremiales que se reunían para rebajar costes de producción, donde los vecinos viven y venden aún instalados en las aceras. Una capital de comerciantes y mercados que genera esa sensación de confianza mutua que me acompaña a lo largo de toda la estancia en Vietnam.
Los habitantes de Vietnam están marcados por el ritmo de las aguas, las del río, las del mar, las del Monzón. Los vietnamitas del norte cultivan arroz en terraza con los inconvenientes de una orografía complicada y un clima de montaña, y conservan las tradiciones de 54 etnias que provienen en su mayor parte de China y el Tíbet. Los habitantes del sur, en el Delta del Mekong, viven sobre el agua, compran y venden en sus mercados fluviales y navegan en ingenios flotantes de todas las formas y tamaños. El río Mekong nace en el Himalaya y va aminorando su velocidad a medida que se acerca a la desembocadura en el Mar de China. En Vietnam se divide en nueve brazos que forman un delta con más de 3.000 kilómetros de canales navegables con enormes variaciones estacionales en su caudal. El agua determina la economía de un país que se ha convertido en el segundo exportador mundial de arroz y que alimenta a buena parte de sus familias con la pesca y, en los últimos años, con técnicas de acuicultura. Las embarcaciones del Mekong, grandes o pequeñas, tienen ojos. Los pintan los lugareños que dicen que también tienen espíritu, el de las bestias fantásticas que les ayudaron a conquistar el río.
Ho Chi Minh es la gran ciudad del sur. El centro económico y de negocios, la ciudad más grande de Vietnam, siempre más permeable a las influencias externas. Los vietnamitas sienten devoción por Ho Chi Minh, apodo del líder revolucionario Nguyen Tat Thanh que aparece en todos los billetes del país, Pero los habitantes de Ho Chi Minh parecen más irreverentes con los protocolos oficiales que los del norte y siguen denominando a su ciudad habitualmente como Saigón.
En Saigón presencié el velatorio de una mujer que había muerto sin familia. Era la vecina de un barrio colindante con el gran mercado de Ben Thanh. Una noche pasé por una calle conocida y comprobé que lo que habitualmente era un café se había convertido en un lugar de culto en el que junto al ataúd, la foto de la vecina muerta, los faroles y los monjes se seguía sirviendo pho (la sopa tradicional) y cerveza Tiger a los clientes vivos. Así se mezclan en Vietnam la vida y la muerte.
Tras la guerra de Vietnam, que los vietnamitas curiosamente llaman la Guerra Americana , la población era de unos 25 millones de habitantes, hoy es de unos 87 millones. Son frecuentes en las últimas generaciones familias de 10 a 14 miembros. Sólo desde hace unos años se promueven políticas de control de la natalidad que establecen que quienes trabajen para el gobierno no pueden tener más de dos hijos. También desde hace unos años la educación primaria comienza a ser gratuita.
Viajé sola por el país de norte a sur con poco equipaje, sin destino fijo y sin divisar tierra conocida. El camino regala así lugares donde sólo tú eres el extraño. El aire, el olor y las impresiones de Vietnam me acompañan ahora por las calles de Madrid, mucho más peligrosas si uno decide cruzar sin mirar a los dos lados. En el viaje de vuelta soy de nuevo una extraña. Una extraña a punto de ser atropellada
Corocotta Teatro celebró su 25 aniversario con diversas actividades por las calles de Reinosa
Corocotta Teatro celebró su 25 aniversario con diversas actividades por las calles de Reinosa
La compañía ha realizado una veintena de montajes y obtenido numerosos premios por todo el ámbito nacional.
Pilar Lorenzo
Hace veinticinco años nacía Corocotta Teatro con los sueños y la fuerza de un grupo que ha conseguido mover y remover a un público que acude a sus espectáculos sobre todo para reír, pero también para llorar y reflexionar con sus personajes inmortales. Han sabido crear un espacio para la interpretación, para la evasión, para la seducción y el encuentro, donde todo es posible, pero sobre todo han adquirido el compromiso del trabajo bien hecho y la satisfacción del reconocimiento popular.
Con veinte montajes realizados, siguen llevándose todos los premios allá por donde van. Y ya son más de 200 galardones recibidos en más de 75 certámenes de teatro aficionado de toda España, en los que han representado admirablemente a Reinosa y a Cantabria.
Por eso, este mes de junio, han celebrado su aniversario por todo lo alto, realizando numerosos actividades por Reinosa. En diversas plataformas instaladas en la calle mayor y la Plaza de España han representado fragmentos de los montajes que actualmente tienen en cartelera como “Ay Carmela”, “100 motivos o más”, “Entiendemmtuamí”, “Historias íntimas del paraíso”, “Hombres”, “Mamá…¡Pis!”.
Por otra parte, se ha convocado un rally fotográfico en el que los participantes han capturado con sus objetivos los mejores momentos de esas representaciones. Con la selección de las mejores instantáneas se realizará una exposición en La Casona y los ganadores recibirán sendos premios.
Asimismo, una encuesta realizada determinará que obra se representará en las próximas fiestas de San Mateo. También todos los componentes, que han pasado por Corocotta, desde su fundación se reunieron en una comida el pasado día 19 de junio.
En su larga y estable trayectoria, caracterizada por la seriedad y disciplina, como apuntan sus componentes, el grupo ha sido también el creador y organizador de la Muestra de Teatro Escolar desde 1987 y del Certamen Nacional de Teatro Aficionado ciudad de Reinosa, uno de los mejores de España. Son, además, socios fundadores de la Federación de Teatro Aficionado de Cantabria.
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